家常小寿司(祛除虾线的两种方法)的做法步骤

2017-09-26 快点这里→  美食菜谱之家
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家常小寿司(祛除虾线的两种方法)

家常小寿司

  

原料:新焖的米饭、黄瓜、胡萝卜、鲜虾、海苔、寿司醋

家常小寿司



做法:

1、鲜虾祛除虾线,很多童鞋说祛除虾线特别费劲儿,也不知道从哪下手,我就拍了个步骤图,第一步从图中的位置下去挑出黑色虾线

2、在虾尾部挑出虾线尾部,然后一轻轻拉就可以祛除虾线了(这是第一种祛除虾线的方式)

3、剥开虾皮


家常小寿司



第二种祛除虾线的方法:

4、将虾头祛除,祛除虾皮,留虾尾部一节

5、用手压住虾,刀将虾背切开

6、黑色虾线露出,揪出即可

家常小寿司



7、将收拾好的虾放入热水中烫熟

家常小寿司



8、烫好的虾切成虾段

家常小寿司


9、准备好做寿司的工具,寿司帘,寿司卷,刮板

家常小寿司



10、焖好的米饭晾凉放入寿司醋

家常小寿司



11、拌匀米饭

家常小寿司

12、黄瓜切条,胡萝卜切条

家常小寿司


13、寿司帘铺平,将海苔放在上面

14、放上米饭

16、放上一个黄瓜条、胡萝卜条,虾段

17、用寿司帘将海苔使劲卷紧

18、卷好的寿司切成小段

家常小寿司

小寿司就做好了


家常小寿司


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