蜜汁番薯干的做法步骤
2017-09-26
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原料：
红心番薯，蜂蜜1勺；
做法：
1、红心番薯表皮洗洗干净，到微波炉里面高火2分钟-4分钟，不要全熟，用竹签能戳动就行；
2、然后用刀把番薯的皮削掉；
3、切成1厘米左右的厚片；
4、放到烤箱里面，100-120度，先低温烤制1小时；
5、放到架子上面，到外面晒成硬硬的红薯干；
6、然后准备第二次加工，1勺蜂蜜加到1大勺清水中化开；
7、然后小心的涂在每片番薯上，等吸收了以后再涂一遍；
8、等到两次都吸收了之后，放到蒸锅上，蒸20分钟重新回软，然后再次晾干即可~
小贴士：
1、不要全熟，红心番薯含水比较高，全输了就——切不成片了；全没熟就——只能晒成很硬的干片；
2、同样因为含水量比较高，所以最好切片的时候厚一点；
3、也可以直接晒，用烤箱会让第一次晒制的进度快很多；
4、也可以不放蜂蜜直接蒸，看自家喜欢咯~
5、一定要蒸一遍，这样会很柔韧而且更甜，蒸软了之后风干放一天就行了~
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