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花生米、核桃仁、砂糖、糯米粉。

做法:

1、内馅原料备用。

2、花生炒熟，搓掉外皮。

3、去皮后的花生米备用，核桃也炒熟。

4、核桃仁，花生米倒入维仕美破壁机。

 

5、选择“研磨功能”。

6、研磨一分钟左右即可。（我喜欢里边有少许颗粒感，吃起来很香，喜欢细腻的可以多打一会。）倒出后调入适量的砂糖。

7、搅拌均匀，即成内馅。（花生和核桃都会出油，太干的可以拌入少量的猪油。）

8、把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）

 

9、糯米粉加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。

10、取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。

11、小心的往中间推，收口。

12、把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。

 

13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

14、锅内水烧开，下入汤圆生坯。

15、等到汤圆煮的浮起即可。

16、盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。

  

 

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