炸茄盒

食材；

鲜茄子，香葱，猪肉，胡萝卜。

调料；

盐，油，面糊，生粉，十三香。

方法；

1、备茄子，胡萝卜，香葱，猪肉。

2、肉剁成肉泥，香葱切末，胡萝卜切丁。

3、切好的肉泥，胡萝卜丁，香葱装碗里，

调进盐，生粉，十三香拌匀。

4、茄子斜切两片为一片，

5、切好的茄子撒少盐入味。

6、再分别酿进肉泥，

7、酿好的茄盒放进面糊里裹上面糊，

8、再放进热油锅里油炸，

9、翻面，

10、炸熟透炸香脆即可。