藤椒，又名油椒，是一种有独特香气和味道的植物，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒。它口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，具有调味、健脾、去风散寒之功效。

【食材】

卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻

【做法】

1、 买牛腱子肉卤好备用。

2、 将卤好的牛肉切成丁状。

3、 锅中倒香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。

4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。