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自制山楂糕的做法（零食菜谱）

原料：

山楂肉200g、水80g、碎冰糖80g，琼脂6克（提前凉开水泡软）

做法：

1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽； 2、1放入不锈钢小锅里，加冰糖加水大火煮开后转中火，不停的搅； 3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥；

4、入小锅继续翻炒，入琼脂后炒至粘稠即可入模具（提前刷油）

5、冷却后倒扣，晾3-4天。

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