用料：花生仁80克，熟面粉50克，细砂糖60克，花生油15克

将花生去壳，炒香，去掉内皮。把细砂糖和花生仁一起放入料理机，反复搅打成细末。倒入碗中，加熟面粉，混合均匀。倒入花生油，抓匀成团。

分割成10等分，捏成棋子状，放入撒了熟粉的月饼模中，扣在案台上，压制成型，脱模，装盘。