绿豆酥&芝麻酥(甜品点心)的做法步骤
2017-09-26
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绿豆馅：白糖 ，绿豆 ，水 ，盐
做法：
1.绿豆事先用水浸泡4小时以上，放入电饭锅中煮熟，捞出备用。
2.锅中加入少许低油，烧热加入适量的白糖，直到白糖化开有点焦香味道。
3.加入煮好的绿豆，翻炒片刻加入适量的盐，一点点就好。
4.炒干馅料盛出晾凉分成相等的分量备用。
油皮：面粉150克，水50克，鸡蛋适量，油少许
油酥：面粉140克，植物油70克
做法：
1.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
2.将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟，分别分成大小相同的小份。
3.取一份水油皮擀成薄片放入油酥。
4.包好卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
5.按成薄片放入豆沙馅，收口。
6.表面刷上蛋液，芝麻点缀。
7.烤箱180度预热，烤20分钟即可。
一咬就掉渣呀
好好吃呀
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