转发后回复消息【糯米粉】获取一条特别推送~

  
材料：水磨糯米粉200克  地瓜泥200克  猪油或者黄油一勺  鸡蛋液  豆沙馅  面包糠  油（炸时候用的）

1 提前蒸好地瓜，用压泥器压成泥，将糯米粉，地瓜泥（多少自己灵活掌握，因为水分含量不一样），最重要的是加猪油，我加了一大匙，它起软糯滋润的作用，这样你的丸子就不硬了。

2 和好的面团，盖保鲜膜20分钟 ，然后将面团和豆沙分剂子，用手掌按扁面团，将豆沙包好。此时面团特柔润，不干裂。包好的丸子。

3  放入打好的蛋液中蘸均匀。滚上面包糠，用漏勺辅助炸，避免外面糊里面不熟。另一种是不包馅的，直接按扁就行，然后也放入打好的蛋液中蘸均匀。滚上面包糠，炸就可以。如果是土豆泥的，最好放点糖，这款地瓜本身有甜味。

关注公众号《美食菜谱之家 》看更多美女图片！