牛奶 100g、 糖粉 40g、 紫薯泥 90g、 糯米粉 100g、 椰蓉 适量

做法：

1、将紫薯去皮，切成薄片放入蒸烤箱蒸熟，蒸熟后的紫薯用料理机打成泥备用。

2、待紫薯冷却后，加入牛奶、糖粉搅拌均匀。

3、 紫薯泥里加 入 糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，要分次加入，搅拌均匀，揉成紫薯糯米 团 ，盖上保鲜膜放置20分钟 左右。

4、将 糯米 团均匀分割成20g一个，搓圆并 放在一个干净无水的盘子里， 放入 蒸烤箱 蒸 20 分钟即可 ， 关火后等2分钟再端出盘子 。

5、待稍微冷却后，将牛奶刷在 糯米 团上并均匀裹上椰蓉即可。