小炒回锅肉(开胃下饭不油腻)的做法步骤
2017-09-26
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材料：五花肉、大料、香叶、姜蒜、豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、青椒、葱白、盐
做法：
1、带皮五花肉去毛洗净下入清水中，加入姜片、大料和香叶煮至六分熟
2、捞出晾凉后切片备用
1、带皮五花肉去毛洗净下入清水中，加入姜片、大料和香叶煮至六分熟
2、捞出晾凉后切片备用
3、热油下豆瓣酱炒出红油
4、加入姜蒜末和花椒
5、下入五花肉片同炒
6、淋入料酒
7、加入酱油上色
8、加入青椒和葱白
9、起锅前加盐即可
小贴士：
1、豆瓣酱中有盐份，口味轻的人此道菜不加盐也行
2、五花肉切的越薄越好吃
五花肉经过煸炒已经没有太多的油份，减肥人士偶尔放纵一次也无妨喔
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