马蹄糕的做法步骤
2017-09-26
快点这里→ 美食菜谱之家
用料：纯正马蹄粉100g、马蹄4个、红糖50g、白糖50g、清水660ml、植物油少许
做法：
1.马蹄去皮切碎；
2.马蹄粉放入大盆中，先加入50ml的清水将马蹄粉搅拌溶解，再加入150ml的清水搅匀；
3.将红糖、白糖和剩余的460ml清水一起放入锅中煮开，煮只红糖完全融化，加入马蹄碎煮滚；
4.用勺子将步骤（1）中的马蹄粉浆充分搅匀，冲入煮开的马蹄糖水迅速混合均匀；
5.蒸盘内刷上一层植物油，倒入马蹄浆，上锅中火蒸20分钟，至中间位置完全透明即可；
6.蒸好的马蹄糕晾凉切块，可以直接吃也可以油煎。
广告
广告内容