​材料

三文鱼皮 葱姜片 花椒 料酒

调味汁

红尖椒 葱片 味极鲜酱油 大蒜粉 生抽 醋 糖 盐 麻油

做法

1、将鱼皮洗净后用刀刮去鱼鳞备用

2、将鱼皮洗净后切成约2公分宽的长条
3、锅中加水将葱姜片加入添加适量料酒和花椒煮开

4、加入鱼皮焯熟捞出控水放入容器中备用

5、大约等鱼皮略凉后将调味汁倒入拌匀即可