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西芹炒带子的做法（海鲜菜谱）

有一段时间，市场上的带子非常的便宜，十块钱就有十八甚至二十只，既然这么便宜，一下子就买了二十块钱，只取带子的肉来炒。

把肉和边分开着实费了一番功夫，洗净后用盐和酒腌好。 西芹洗净切好 先将西芹炒熟放盐调好味 然后起镬放油放蒜头爆香后倒入带子炒香后溅酒加清水加盖略煮，最后放盐和加入少许的蚝油后勾芡，再倒入炒好的西芹兜匀便可。

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