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番茄鲜蔬沙拉的做法（素菜）

材料：

主料：新鲜番茄1个，黄瓜1/2根，洋葱1/5个

调料：橄榄油1大勺、白醋1茶匙、红酒1茶匙、综合香草少许

做法：

1．番茄黄瓜分别洗净切片，洋葱横切成圈；

2．取一只干净的碗，倒少许橄榄油；

3．加入白醋；

4．加入红酒，调和成油醋汁；

5.蔬菜装盘，淋上油醋汁；

6.洒少许综合香草，翻拌均匀即可。

烹调心得：

1．黄瓜尽量切薄片，与厚质的番茄搭配起来，口感更好；

2.洋葱切成完整的圈状，用水稍许浸泡，即可分离；

3．油醋汁最好现调现用，以保最佳口感。

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