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1.研磨各款咖啡，将研磨好的咖啡粉（颗粒）放入杯子，用纸或盘子盖住；

2.摇动杯中的咖啡粉，闻咖啡的干香气；

3.向杯子中加入热水，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳；

4.破渣、闻湿香；

5.用杯测勺捞出咖啡浮渣；

6.吮吸咖啡入口，在口中感受后吐出咖啡液；

7.在杯测表上记录自己的感受，按杯测表的要求打分；

8.漱口、涮洗杯测勺后，再品尝下一款咖啡；

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