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1.韭菜洗净。

2.烧一锅水，滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿，颜色鲜亮。

3.韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出

4.新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了。

5.取两三根韭菜，从根部卷起，卷紧，卷成一个圆盘状。

6.依次用竹签串起来。

7.韭菜放在烤盘上，均匀刷一层油。

8.撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻。

9.放入烤箱中层180度烤3-5分钟。

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