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【原料】

淡奶油180ml  牛奶100ml   鸡蛋黄2个  白糖30克  蓝莓果酱80克

【做法】

1 准备材料。

2 蛋黄和白糖混合。

3 蛋黄液搅拌均匀。

4 牛奶小火加热至60度左右。

5 加热的牛奶一点点倒入蛋黄液，边加边搅拌。

6 重新倒回小锅加热至微微沸腾，也就是刚冒泡就离火。

7 淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。

8 蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌。

9 加入蓝莓果酱。

10 搅拌均匀，也可不搅拌。

11 倒入冰淇淋桶，安好底座和搅拌刀，盖上盖子，启动菜单14imix，面包机盖不用盖。

12 机器搅拌结束，可以直接食用，很柔软，想硬些的话，放冰箱继续冷冻数小时。

 

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