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材料：

吉利丁片10g（约两片）、 水饴110g、水120g、 砂糖150g 、香草精数滴、草莓色香精油、炒熟的糯米粉（以下称糕粉）

制作（第一次做，有点手忙脚乱，就没拍过程图啦）：

1、吉利丁片放入冷水浸泡变软，沥干水分后加入60g水饴和少许香草精

2、水饴50g 水120g 砂糖150g煮沸，方子上说要煮到118°c，我也没温度计，反正大概煮沸以后5、6分钟就差不多了，煮的时候要多搅拌哦。

3、将煮沸后的2倒入1中，用电动打蛋器高速打发到起泡（请一定用电动打蛋器，否则手打断了也打不好 ）直到很白且有韧性为止。（ps：关于这个有韧性，我也不明白是啥意思，反正方子上是这样说的，我是打到阻力比较大，而且拎起打蛋器，挂在打蛋器上的糖没有立即掉落的程度）

4、取1/4加一滴草莓色香精油

5、白色装裱花袋，用中号直嘴裱大圆，粉色另装一袋，用小号直嘴裱爪子
6、裱之前，要先用糕粉撒在保鲜膜或硅胶垫上，以免回头弄不下来。
7、裱好凝固后，用刮板将垫子上的棉花糖一个一个铲下来，丢到糕粉里滚一下，这样糖和糖就不会沾在一起咯。

然后再包装一下，完美啊！



瞧瞧，棉花糖的弹性是不是也很好呀！



当然，如果裱花技术高的童鞋，还能做成小汽车，小熊猫。。。。。总之，造型随心，味道好极了！

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