微波炉自制花生牛轧糖(微波炉菜谱)的做法步骤
2017-09-28
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【花生牛轧糖】
原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克
做法：
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1.熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。 |
2.棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。 |
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3.微好的棉花糖已经融化了。 |
4.把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。 |
 5.搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。 |
 6.趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。 |
 7.在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。 |
 8.将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。 |
多说两句：
我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁，不过我还是最爱看似平凡花生仁，除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外，还有一点很重要，那就记忆的味道。
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