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1.一个蛋白放到无油无水的干净容器中

2.准备好酸奶，我用的是一点糖都没加的

3.在另外一个盆中加入30克酸奶

4.再放入奶粉和玉米淀粉，奶粉随意，我用的是儿子没喝完的雀巢能恩

5.充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用

6.蛋白中加入柠檬汁，低速打到鱼眼泡时加入三分之一白砂糖

7.继续低速打到细腻的泡泡时加入第二次白砂糖

8.转为高速打发到细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖

9.当蛋白打到干性发泡，提起打蛋器有直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动及算打好了

10.从冰箱取出酸奶糊，把蛋白加入到酸奶中充分切拌均匀，不要过度搅拌，只需轻轻切拌匀即可

11.搅拌到这个样子就可以了

12.将酸奶溶豆糊装入裱花袋

13.烤盘铺上油纸，用裱花嘴挤成大小均匀的小溶豆，我挤的大小不太一致，第一次做没经验

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