榛香蔓越莓夹心巧克力的做法步骤
2017-09-28
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{食材}
黑巧克力……50g左右
能多益榛子可可酱……50g左右
蔓越莓干……适量
巧克力模具1个
方子份量：8个左右（数量因为模具得不同而不同）
{做法}
1.巧克力切碎，隔热水融化，直到质地顺滑即可。
2.巧克力倒进模具中，将模具的所有角落都覆盖好巧克力后，稍等30秒左右，然后将多余的巧克力倒出来，形成空心状态，记得刮干净边缘溢出部分，然后放进冷冻室冷冻10分钟左右直到凝固。
3.取出凝固的巧克力，在里面填充适量的榛子可可酱，8分满左右，然后放蔓越莓干在中间，用手将其稍微压进可可酱中，然后继续冷冻10分钟左右。
4.取出后在最上面抹一层融化的巧克力，用刮刀尽量刮平，然后继续冷冻直到巧克力完全凝固，脱模即可。
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