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1.准备材料

2.将除白酒外的所有材料放入锅中

3.倒入酱油

4.放煤气灶大火烧开，边烧边用锅铲慢慢搅动

5.烧开后转小火盖上锅盖继续烧5分钟

6.酱油汤彻底放凉后加入白酒

7.用勺子搅匀

8.将肉浸入

9.盖上盖子密封放入冰箱冷藏腌制15天左右,中间隔两天翻动一次

10.将肉取出，一头用绳子穿好

11.太阳好的话晾晒7到10天直至肉色暗红微微出油即可

12.用保鲜盒密封装好放冰箱冷冻，吃的时候拿出来洗一下，或蒸或炒都是餐桌上的一道美味！

13.酱肉洗干净切成一厘米厚铺在盘底，敲入几个鸡蛋一起上锅蒸熟无需加任何调料己经美味到不行

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