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1.准备的原料。

2.今天从侧面划开见骨。

3.花椒加盐炒出香味，盐微微成黄色。

4.白糖，白酒，花椒盐，红曲粉加在一起。

5.搅拌均匀成腌料。

6.把鸡腿上均匀的抹上腌料。

7.全部抹好压上重物腌制一星期左右。

8.串上绳子，室外阴凉出晾干。

9.咸甜味的腊鸡腿就做好。

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