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材料：

    白糯米500克  泰国西米250克  食用枧水40克  粟米油一汤匙 

    槐花（中药店有售）10克   豆沙200克   粽叶、水草适量

准备工作；

          
          
         

 
⑴粽叶、水草用沸水烫过、洗净沥干。

⑵糯米提前一晚诜净、用水浸泡一晚（我浸泡了12小时）捞起沥干水分。

⑶槐花加入半碗清水煮至水变黄色过筛备用。

⑷西米加清水浸10分钟左右。（切勿拌动）

⑸沥干水分。

⑹加入枧水、槐花水。

⑺拌匀

⑻加入沥干的西米、一汤匙粟米油再拌匀。

⑼红豆沙馅捏成长条状备用。   

包粽；

          

         
         

⑴秀秀我的自制粽模。

⑵取粽叶1片做成兜形放进粽模内。

⑶另取二片叶子左右相伴成角形。

⑷先放入适量拌好的糯米、再放条状豆沙。

⑸面上再铺盖一层糯米。

⑹用手掌把两边粽叶左右复盖。

⑺再把前后两端复入即可。

⑻取水草一根扎紧。

⑼看看扎好的粽子。

 

煮粽

沸水落粽煮三小时即可。（我用高压锅先压煮1小时后翻面再压煮30分钟的）

注：槐花（取色用不用也可以）

    西米（添加后更加软糯有Q感）

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