食材准备:糯米600克,红枣260克,粽子叶25片
做法:
1、粽叶清洗干净后放入开水中烫软(柔软的粽子叶更容易操作),捞出晾凉后将前面带茎的硬把部分剪掉
2、糯米用清水泡3-4小时;
3、取一片叶子捏住两端从宽端的3分之一处向里,卷成漏斗状
4、放入糯米和红枣至9分满(一定不要放太多米,不然很容易漏,而且也不容易绑绳子)
5、将叶子叠起封好口,盖住糯米
6、将多余的粽叶往顺时针叠过去,形成一个三角形是粽子
7、然后用煮过的马莲草捆绑结实
8、依次包好所有粽子
9、将粽子放入电压锅中,加水至粽面煮1小时左右,米粒熟透即可
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