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【炸板栗】

（参考份量：三人量）

配料：

板栗适量

炸制温度和时间：200℃，约10分钟。

（以上份量可根据自家需要调整）

1、生板栗清洗干净，每只板栗用剪刀在顶部剪一小口。

2、锅中放水，板栗冷水入锅，水沸后中大火煮10分钟，关火倒出板栗沥水。

3、准备空气炸锅。

4、选择炸温200℃，直接放把煮好的板栗放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可取出食用，板栗非常好剥，轻松就能壳肉分离。

〖涓涓细语〗

1、用空炸锅炸板栗非常方便，操作简单，煮好后放进炸篮就行，完全没有技术含量，随时想吃都很容易。

2、板栗炸好后很干香，炸制的最后几分钟，可以拉开炸篮看一下板栗炸制程度，按自己喜欢的口感调整出锅时间。

3、如果喜欢油亮亮的色泽，可以在板栗表面喷点食用油，光泽会很迷人，我自己偏爱干香的口感，所以省去了喷油步骤。

4、炸完板栗后，机器不会脏，所以清洁也省了，此种方法绝对适合“懒人”，呵呵。

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