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材料

花生 200克

无盐黄油 15+15毫升（约20克）

砂糖 200毫升（约140-150克）

海盐 2克

 

做法

1.将15毫升黄油在室温下软化，然后和花生仁混合，搅匀

2.烤箱预热到150摄氏度后，将花生平铺在烤盘中，放入烤箱中层烤约10分钟

（也可以将花生炒熟）
3.将凉透的花生压成碎粒（不要太碎）

4.平底不粘锅中放入15毫升黄油，加入砂糖、盐，中小火加热，并时时搅拌

5.待砂糖融化并呈现红棕色时，停火

6.立刻将花生碎粒倒入平锅中，搅拌均匀

7.将沾满焦糖的花生倒在烤箱纸上，并覆盖上另一张烤箱纸

8.用擀披萨用的大擀面杖将花生糖压平整，并趁热切片

（不要太热的时候切，也不能等到全凉了再切）

9.待花生焦糖完全凉透后即可

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